定義 高壓均質機(高壓均質泵)是液體料質均質細化和高壓輸送的專用設備,用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于85攝氏度液體物料(液-液或液-固)的均質乳化的一種設備。主要應用于食品或化工行業(yè),如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產品的生產過程中的均質、乳化工序。工作原理 均質是一種超細粉碎、乳化勻漿設備,該設備利用高壓條條下的混懸液,通過一個可調節(jié)的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應,將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸,直徑φ 0.1-2 μ m,平均φ≤ 1 μ m 同時建立理想的乳化液和分散液。是集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、射流機等功能原理于一體。使產品的穩(wěn)定性、一致性、混合性、易吸收性、營養(yǎng)值、保質期、口味、色彩和;钚远伎稍诰|中得以實現(xiàn)。
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